Payote, le nom choisi, est un clin d’œil à la région où la marque est
née. C’est en entendant un enfant sortant d’une école catalane et
réclamant son nounours en l’appelant « pellote » qu’Olivier trouva son
inspiration. En catalan, « pellote » signifie « chiffon », les enfants
utilisent communément ce mot pour désigner leur peluche. Payote a un
autre sens sous sa semelle : écrit différemment, « paillote », est une
petite cabane de plage qui rappelle l’été. Parfait pour rappeler le
produit phare de la marque qui sont les espadrilles françaises.